warna Maroon ialah hantaran dari pihak perempuan...kat bawah nie, Kek
Minyak Wangi
ini la CATATAN HARIANku.. Kenangan yang kusemat didalam Blog.. Agar ia tidak luput dari ingatan.. Agar boleh dibaca oleh anakku bila dia dewasa kelak.. Pahit Maung kehidupan.. dan KEGEMBIRAAN yang penah dikecapi..

Bahan-Bahan:
Bhn A
1/2 ekor ayam
3 sudu besar sos tiram
3 sudu kicap manis
sedikit madu dan garam
Perap 30 minit semua bhn diatas
Bhn B (Kicap Bijan)
250 ml air
1 ketul kiub ayam knor/maggi
2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap cair maggi (kalau pakai kicap biasa pun boleh)
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar minyak bijan
(if takde myk bijan, beli jer bijan..goreng..minyak goreng bijan tu guna sebagai gantinya..sedapp jugak apa..)
Didihkan bhn B hingga sebati
Bhn C
100 gm Cili hidup
6 ulas bawang putih
3 cm halia
2 sudu besar cuka
Gula dan garam ikut rasa
Blender kesemua bahan diatas
Bhn D
1000 ml stok ayam
3 cm halia - dimayang
3 ulas bwng putih - di mayang
1 bungkus sup bunjut
Daun ketumbar atau daun sop dan daun bawang
Renihkan bhn diatas untuk dijakan sup
Bhn E
3 pot beras
3 cm halia dimayang halus
6 biji bawang putih dimayang halus
2 helai daun pandan (kerat 3)
Air Stok ayam mengikut citarasa lembut nasi
Cara:
a)untuk menumis nasi
b). Ayam digoreng seperti biasa.
Cadangan Hidangan:
1. Hiris timun dan tomato kemudian letakkan didalam pinggan.
2. Potong ayam dan letak diatas timun & tomato tadi.
3. Tuangkan Bhn B di atas ayam
4. Taburkan sedikit bijan.
5. Sedia dihidangkan.
Nota:
* Ayam jangan digoreng terlalu lama. Ayam boleh menjadi keras. Nasi Ayam Hainan akan bertambah sedap bila ayamnya lembut.